Выбрать
Отобрать по тематике:
Мировая кухня
Киргизская кухня
Киргизская кухня по своему характеру, технологии и даже по составу основных блюд очень близка к казахской. Многие блюда одинаковы и по существу и даже по названию. И это не случайно - кочевое и полукочевое ско...
Казахская кухня
Казахи на протяжении всей своей истории были кочевым народом. Основным видом их хозяйственной деятельности было кочевое скотоводство. Этот факт и обусловил на долгое время скудный ассортимент продуктов пи...
Татарская кухня
Кулинарные особенности татарской кухни складывались на протяжении многих столетий тесного соседства с русскими, узбеками, туркменами, казахами, марийцами, чувашами, мордвой, таджиками. Благодаря такому бли...
Чешская и словацкая
Чехословакия, как страна, давно прекратила свое существование, но кухня этих народов так и остается чешской и словацкой, сохраняя одну общую основу.
На завтрак обычно едят салаты и бутерброды, та же ежа о...
Французская кухня
Для французской кухни характерны использование широкого ассортимента продуктов и различных способов приготовления блюд. Часто для приготовления соусов, выпечки и многих других блюд применяются вина, лике...
Румынская кухня
Румынскую кухню отличает употребление в пищу большого количества изделий из кукурузной муки, овощей и специй. Мамалыга часто заменяет хлеб, ее подают с горячими рыбными и мясными блюдами, с луком, томатным с...
Латиноамериканская кухня
Мы решили объединить в один раздел кухни народов Бразилии, Аргентины, Мексики, Перу, Чили, Колумбии, Уругвая и других небольших государств. Все эти страны объединяет широкое использование помидоров, фасоли, к...
Китайская кухня
10 февраля 2024 года – Новый год по лунному календарю. В Китае в этот период идут широкие торжества, праздник отмечается повсеместно и с большим размахом, а праздничному застолью уделяется особое внимание.
&n...
Испанская кухня
Первое, что приходит в голову, когда думаешь об испанской кухне: «смешение несмешиваемого». Каталонцы шутят, называя суповую миску – аквариумом с рыбой, говяжьими котлетками, морепродуктами, колбасо...
Еврейская кухня
Религиозность евреев отложила отпечаток и на национальную кухню. Вера запрещает им употреблять в пищу свинину, разрешая лишь говядину, баранину и домашнюю птицу.
Из первых блюд евреи предпочитают бульо...
рекомендует: