Потребуется:

1,5 ст. гречневой крупы,

3 ст. воды,

1 луковица,

2 моркови,

300 г куриного фарша,

2 зубчика чеснока,

2 ст.л. оливкового масла,

3 ст.л. томатного соуса,

1 ч.л. соли

Приготовление:

1. Лук и морковь почистить, лук мелко порезать, натереть на тёрке морковь. Разогреть на сковороде масло и обжарить лук и морковь.

2. Овощи из сковороды вынуть, положить фарш и обжарить до тех пор, пока он не побелеет. Овощи выложить обратно, перемешать с фаршем.

3. Чеснок пропустить через пресс, добавить в сковороду. Немного обжарить и добавить томатный соус, гречневую крупу, потушить всё вместе 5 минут.

4. Влить в сковороду горячую воду, добавить соль и специи по вкусу. Накрыть крышкой и сделать маленький огонь.

5. Варить кашу 30-35 минут, затем снять с огня и дать немного настояться. Готовую кашу посыпать зеленью, по желанию добавить масла. Приятного аппетита!