На 4 порции потребуется: 

• 2 пачки творога 9%
• 2 куриных яйца
• 100 г сливочного масла
• Подсластитель по вкусу (эритрит или жидкая стевия)
• Ванилин или натуральная ваниль
• 2 ст.л. сметаны 
• Корица

Приготовление:

1. Протереть творог через сито, чтобы не было крупинок

2. Взбить 2 яйца с подсластителем, добавить ванилин, соединить с творогом.

3. Растопить сливочное масло, добавить к творогу, размешать.

4. Смазать остатками масла форму и выложить в нее творожную смесь. Сверху аккуратно положить сметану и разровнять тонким слоем, чтобы у запеканки была золотистая корочка.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут (без конвекции, на верхнем и  нижнем подогреве)

6. Готовую запеканку достать, присыпать корицей. 

Приятного аппетита!