Рецепт очень простой: в свежесваренную порцию кофе надо добавить 1-2 чайных ложки кокосового масла. Взбить блендером, чтобы масло гомогенизировалось и равномерно распределилось в напитке. Хорошо добавить пару кристалликов морской соли. 

Вкусно, питательно, кофейная бодрость длится гораздо дольше привычного, и есть совсем не хочется.

Это отличный способ повысить энергию и подкрепиться. Рецепт восходит исторически к старинному способу кочевников готовить напитки с маслом и солью - например, калмыцкий чай.

Почему именно кофе и почему с кокосовым маслом?

Кофе - привычный и почти необходимый напиток для многих по утрам. Кокосовое масло, являясь источником полезных жирных кислот, питает организм и одновременно стимулирует снижение веса, если, конечно, дневной рацион по калорийности не превышал энергозатраты. 

Про кокосовое масло можно написать отдельный трактат. Оно отлично уравновешивает дошу Питта (для тех, кто в теме аюрведы) и снижает повышенный аппетит.

В 5 граммах, т.е. в 1 чайной ложке масла содержится 45 ккал. 

Кето-вариант дополняется жирными сливками, или кусочком сливочного масла.