Білкова дієта допомагає зберегти молодість
У той час як одні дієтологи пропонують відмовитися від м'ясних продуктів на користь фруктів або овочів, інші закликають пам'ятати про білки. Харчування, засноване на білках тваринного походження, кажуть вони, підтримує на високому рівні фізичний та психічний стан людей. Причому не тільки молодих, але і тих, хто дожив до похилого віку.

Тестування тисячі чоловік нещодавно провели в Японії. На першій його стадії учасники опитування відповідали на питання про харчуванні, після чого було зроблено семирічну перерву. Після закінчення цього періоду всі добровольці знову пройшли знайомий тест. А крім того, піддалися ретельному медичному огляду.

Для зручності учасників розділили на 4 групи за вживання білків. І в результаті з'ясувалося, ті учасники, що вживали білок, в два рази рідше страждали від деменції та інших змін мозку. Особливо вплив білка позначився на чоловіках.