Потребуется:

• 100 г кокосовых сливок
• 100 г сливок 20%
• 2 ст.л. сахара
• 5 г желатина
• 2 ст.л. воды
• ванильный сахар
• немного кокосовой стружки

Приготовление:

1. Желатин замочить в воде, оставить на полчаса.
2. Кокосовые сливки распустить на водяной бане, добавить обычные сливки, ванильный сахар и обычный сахар.
3. Желатин распустить на очень маленьком огне (или водяной бане), не доводя до кипения!
4. Смешать сливочную смесь и желатин, влить в форму и убрать в холодильник на 2 часа.
5. Застывшее желе вынуть из формы, нарезатьна кубики и обвалять в кокосовой стружке. Приятного аппетита!