Потребуется:

• 1 головка чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• пучок свежей петрушки
• пучок базилика
• соль
• 400 г сливочного масла

Приготовление:

1. Чеснок почистить, полить оливковым маслом и завернуть в фольгу. Запечь при 200 градусах 30 минут (можно во время приготовления другого блюда). Испечённый чеснок остудить и пропустить через пресс.
2. Масло размягчить при комнатной температуре, зелень промыть, обсушить и порубить мелко.
3. Смешать масло с размятым чесноком, зеленью, по вкусу добавить соль, выложить в форму и охладить. Такое масло можно использовать для бутербродов и заправки горячих блюд. Приятного аппетита!