Потребуется:

Сметана - 150 мл,

Сахар - 2/3 ст.,

Масло сливочное - 100 г,

Сода, гашеная уксусом - 1 ч.л. (без горки),

Какао - 1 ст.л.,

Мука - 220 г,

Соль - на кончике ножа

для крема:

Сметана густая - 400 г,

Сахар песок - 100 г,

Ванильный сахар с натуральной ванилью - 1 ч.л.

Для глазури:

Сахар - 5 ст.л.,

Сметана - 2 ст.л.,

Масло сливочное - 2 ст.л.,

Какао - 4 ч.л.

Для украшения:

Изюм, орехи грецкие, кокосовая стружка

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, солью и сметаной, добавить соду и муку. Половину теста выложить в форму, застеленую бумагой, выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10 - 15 минут. В оставшееся тесто вмешать какао, выпечь также, как первый корж.

Приготовить крем - сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром. Изюм перебрать и промыть, орехи перебрать и измельчить. Из светлого коржа вырезать ровный круг, уложить на блюдо, намазать кремом. Корчиневый корж поломать на кусочки и выкладывать на светлый корж, промазывая слои кремом и посыпая орехами и изюмом. Туда же добавить обрезки от светлого коржа. Сверху торт обмазать глазурью - сметану смешать с растопленным маслом, сахаром и какао, довести до кипения и остудить. Сверху при желании можно посыпать кокосовой стружкой. Готовый торт охладить и можно угощаться. Приятного аппетита!