Потребуется:

Картофель молодой - 1 кг,

Сыр Сулугуни - 200 г,

Сливочное масло - 2 ст.л.,

Чеснок - 4 зубчика,

Паприка молотая, черный перец, кориандр молотый - по желанию

Лук зеленый или другая зелень - 1 небольшой пучок

Приготовление:

Картофель почистить жесткой щеткой, залить кипятком и варить 20 минут. Чеснок почистить, измельчить и слегка потушить на сливочном масле. В смазанную маслом форму выложить нарезанный картофель, посыпать специями, полить маслом с чесноком и накрыть ломтиками сыра. Запечь в духовке при 180-200 градусах, пока сыр не подрумянится. Подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!