Потребуется:

Картофель - 8 шт.,

Оливковое масло - 3 ст.л.,

Филе минтая (или любой рыбы по желанию) - 600 г,

Лимонный сок - 1 ст.л.,

Репчатый лук - 2 шт.,

Специи для рыбы - 1 ч.л.,

Соль, перец молотый черный,

Зелень петрушки, укропа,

Сметана густая - 300 г,

Вода - 100 мл

6 горшочков

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить в масле до полуготовности. Рыбу натереть специями, сбрызнуть лимонным соком. Лук нарезать полукольцами. Сметану смешать с водой, солью (по вкусу), перцем и нарезанной зеленью.

В каждый горшочек положить картошку, рыбное филе, лук и залить сметанным соусом. Горшочки закрыть крышками (или фольгой) и запекать в духовке при 200 градусах около часа (горшки предпочтительнее ставить в холодную или слабо разогретую духовку). Приятного аппетита!