В эмалированную кастрюлю налить 1,5 литра воды, положить чайную ложку соли и высыпать замороженные грибы (у меня оказались шампиньоны). Содержимое кастрюли  довести до кипения. Лук и морковь мелко порезать, положить на маленькую сковороду и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Картофель очистить от кожуры и нарезать соломкой .
Когда вода с грибами вскипит, положить в кастрюлю  картофель и вермишель. Варить на слабом огне 15 минут.  Вот и весь рецепт грибного супа.