Просто находка для поклонников грибного вкуса! Непременно попробуйте приготовить этот грибной порошок, в котором пропорции можно менять на свое усмотрение. Имея в запасе подобную душистую заготовку, можно обогащать любое блюдо, особенно осенними или зимними вечерами, когда особенно хочется уюта и воспоминаний о лете.

Приготовление:

В чашу блендера поместить сухие грибы (любые, которые нравятся именно вам, мы рекомендуем белые), мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, кусочки чили и тщательно измельчить.

Добавить к смеси сухой укроп и петрушку, еще раз измельчить в блендере. Сушить в духовке, сушилке или на свежем воздухе, время сушки определить самостоятельно, когда порошок полностью просох – готов.

Готовый грибной порошок просеять, крупные кусочки измельчить еще раз. Хранить в сухом месте.