Сладкий рулет из лаваша – отличная всесезонная закуска, которая подойдет и для праздничного стола и в качестве перекуса. Один из вариантов сладкой начинки - сухофрукты и ягоды

Потребуется:

- один лист тонкого армянского лаваша

- 0.5 стакана изюма

- 6-8 шт. кураги

- 0,5 стакана клюквы, брусники, вишни или других ягод

- стакан орехов

- 0,5 стакана сметаны

- желток яйца

Приготовление:

1. Изюм и курагу промыть и распарить в горячей воде. Курагу мелко нарезать.

2. Смешать изюм, курагу, ягоды и мелко порезанные орехи.

3. Вбить 0,5 стакана сметаны с желтком одного яйца.

4. Намазать сметану с яйцом тонким слоем на лист лаваша.

5. Разложить сухофрукты, ягоды и орехи ровным слоем на лаваш

6. Скрутить в рулет, смазать его остатками сметаны и запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, около 20 минут. Рулет должен зарумяниться.

7. Достать из духовки и нарезать на небольшие кусочки по 2-3 см.

Приятного аппетита!