Потребуется:

• 100 г сыра Пармезан
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. жирных сливок
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Растопить масло в сотейнике с толстым дном, влить сливки. Довести до кипения, всыпать натёртый сыр.
3. Помешивать до полного расплавления сыра, по вкусу добавить соль и перец, можно добавить пряные травы.

Соус подойдёт к разным видам мяса, свежим и тушёным овощам. Приятного аппетита!