Сыр порезать небольшими брусочками.
Листы нори  ножницами порезать на прямоугольники с шириной, равной длине ваших брусочков сыра.
Приготовить кляр из муки, воды, специй и соли. Желательно, чтобы кляр делать негустым, чтобы впитывалось меньше масла.
Прямоугольники нори опустить на несколько секунд в воду, чтобы они размягчились, и 1 раз обмотать ими каждый кусочек сыра, после чего каждый из них окунуть в кляр.
Обжарить на сковороде с 2 сторон в небольшом количестве масла до румяной корочки.
По вкусу - как-будто вы приготовили нежнейшее филе рыбы.