Потребуется:

• 300 г шампиньонов
• 600 г куриного филе
• 4 ст.л. жирной сметаны (или майонеза)
• 100 г сыра
• 1 луковица
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 зубчик чеснока
• перец
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на пласты и слегка отбить через пленку. Смазать форму для запекания маслом, выложить туда филе, посолить, поперчить.
2. Грибы нарезать на четвертинки (или мельче), лук кубиками. Обжарить лук и грибы., посолить, поперчить и выложить сверху курицы.
3. Сыр натереть на тёрке, смешать со сметаной, добаить соевый соус, чеснок. Массу распределить по грибам. Запекать при температуре 190 градусов 45 минут. Приятного аппетита!