Потребуется:

• 8 шт. картофеля
• 500 г шампиньонов
• 1 ст. воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст.л. топлёного масла
• смесь перцев
• соль

Приготовление:

1. Картофель, морковь, лук, чеснок и шампиньоны почистить, порезать, морковь натереть на тёрке.
2. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавить грибы, чеснок и картофель, посолить, поперчить и влить 250 мл горячей воды. Накрыть крышкой и тушить 30 минут, периодически перемешивая и, если нужно, добавляя воду. Готовому жаркому дать немного настояться и можно подавать. Приятного аппетита!