Потребуется:

• 1 л куриного бульона
• 5-6 картошек
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г плавленого сыра
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• немного зелени петрушки
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Подготовить овощи, почистить, нарезать кубиками, лук помельче.
2. Овощи, кроме лука, залить бульоном и варить до мягкости.
3. Лук обжарить на небольшом огне на сливочном масле до мягкости.
4. К сварившимся овощам добавить лук и плавленый сыр, нарезанный чеснок и зелень.
5. Суп пюрировать блендером, по вкусу добавить соль. Приятного аппетита!