Потребуется:

• 500 г рыбного филе
• 100 г пшеничной муки
• 3 яйца
• 350 г сметаны
• 4 ст.л. майонеза
• 1 луковица
• масло для формы
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

1. Смешать 2 яйца, майонез, сметану и муку, добавить разрыхлитель и соль.
2. Форму смазать маслом и припорошить мукой, выложить в неё тесто и разровнять.
3. Рыбу вместе с луком измельчить (мясорубкой или блендером), посолить, поперчить и добавить 1 яйцо. Тщательно вымесить и налепить фрикаделек. Фрикадельки слегка утопить в тесто, равномерно распределив по форме.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Выпекать пирог около 40 минут. Приятного аппетита!