Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Куриные рулеты с оливковой начинкой 

Куриные рулеты с оливковой начинкой. Фото: depositphotos
Куриные рулеты с оливковой начинкой. Фото: depositphotos
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Курица филе, без кожи 800 880 185 10 -
Шалфей 9 4 0 - 1
Вино сухое 68 46 - - 0
Масло оливковое 51 458 - 51 -
Соль поваренная пищевая 1 - - - -
Перец черный молотый 1 3 0 - 1
Тимьян 9 9 1 0 1
Чеснок 2 3 0 - 1
Вяленые томаты 80 206 11 2 35
Оливки. Консервы 100 175 2 16 5
Сок лимонный 18 6 0 - 1
Кленовый сироп 20 52 - - 14
Водка 15 35 - - 0
Итого: 1174 1877 199 79 57
На 1 порцию: 147 235 24.9 9.9 7.2
На 100 грамм: 150 20.5 6.7 0.4
БЖУ: 46% 41% 13%
Вес одной порции
Количество порций
147 г
Порций: 8
Общий вес блюда: 1174 г
30 мин.
+ 45 минут
Белки
Жиры
Углеводы
20.5 г
6.7 г
>0.4 г
46%
41%
13%
150 Ккал / 100 г
Потребуется:
курица филе, без кожи, оливки. консервы, вяленые томаты, вино сухое, масло оливковое, кленовый сироп, сок лимонный, водка, шалфей, тимьян, чеснок, перец черный молотый, соль поваренная пищевая
Приготовление

Чеснок измельчить, добавить к нему 1 столовую ложку лимонного сока, нарезанные оливки и вяленые помидоры, тимьян, 2 столовых ложки оливкового масла, взбить все в блендере.

 

Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить. На один край филе выложить оливковую начинку, свернуть рулетиком и скрепить деревянной зубочисткой. Разогреть в толстостенной сковороде столовую ложку оливкового масла, обжаривать рулетики до золотистой корочки.

 

Затем к обжаренным рулетикам добавить шалфей, сухое белое вино, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой, томить 20 минут. Далее снять крышку, перевернуть рулетики, прибавить максимальный огонь, дать соусу слегка выкипеть, затем выложить курицу на блюдо.

 

В оставшийся в сковороде соус влить столовую ложку кленового сиропа и столовую ложку грушевой водки, перемешать, прогреть на сильном огне, и через сито полить получившимся соусом рулетики.

Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: