Потребуется:

• 2 красных болгарских перца
• 4 яйца
• 50 г сыра
• несколько оливок без косточки
• небольшой пучок укропа
• 1 ст.л. растительного масла
• перец
• соль

Приготовление:

1. Перцы разрезать на половинки и очистить от семян. Смазать перцы маслом со всех сторон.
2. Натереть сыр и нарезать укроп, выложить в перечные корзиночки.
3. В каждую половинку перца влить по 1 сырому яйцу, посолить и поперчить, украсить колечками нарезанных оливок.
4. Разогреть духовку до 200 градусов, перцы с начинкой выложить на противень, застеленный бумагой.
5. Запекать перцы 15-20 минут, до готовности яиц. Приятного аппетита!