Потребуется:

• 1 кг картофеля
• 300 мл сливок
• 300 мл молока
• 150 г сыра
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. сливочного масла
• смесь перцев
• соль

Приготовление:

1. Подготовить все продукты. Сыр натереть на тёрке, чеснок измельчить.
2. Форму натереть чесноком и смазать сливочным маслом. Тонкими кружочками нарезать картошку.
3. В кастрюльке погреть молоко и сливки, не доводя до кипения, всыпать 2/3 натёртого сыра и помешивать на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Добавить смесь перцев и соль по вкусу, перемешать.
4. Выложить в форму слой кружочков картошки, полить соусом. Таким же образом выложить все слои картофеля, распределяя по ним соус. Верхний слой полить соусом и посыпать сыром.
5. В разогретую до 180 градусов духовку поставить запеканку на 1 час или немного больше - картошка должна полностью пропечься. Приятного аппетита!