Потребуется:

• 400 г филе лосося
• 250 г замороженной брокколи
• 2 ст.л. сметаны
• 2 яйца
• 50 мл молока
• 80 г сыра
• немного лимонного сока
• перец молотый
• соль
• масло для формы

Приготовление:

1. Филе лосося разрезать на небольшие куски, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
2. Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсолёной воде в течение 5 минут. Брокколи откинуть на дуршлаг.
3. Яйца взбить со сметаной и молоком, посолить. Натереть сыр.
4. Смазать форму маслом, выложить куски рыбы, между ними куски брокколи. Залить яичной смесью и посыпать сыром.
5. Разогреть духовку до 190 градусов и готовить запеканку 30 минут. Приятного аппетита!