Потребуется:

• 300 г свинины
• 300 г тыквы
• 1 большая луковица
• 4 зубчика чеснока
• 300 мл воды
• 0,5 ст. риса
• 3 ст.л. оливкового масла
• небольшой пучок петрушки
• перец
• соль

Приготовление:

1. Рис промыть и замочить.
2. Свинину и тыкву нарезать кубиками, лук полосками, чеснок пластинками.
3. Разогреть масло в сковороде, обжарить свинину до золотистого цвета.
4. Добавить лук, жарить ещё несколько минут.
5. Выложить тыкву, перемешать. Добавить рис и влить горячую воду, посолить, поперчить, положить чеснок. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут на небольшом огне. Готовому блюду дать немного настояться и можно подавать. Приятного аппетита!