Освежающий лёгкий супчик для летнего зноя.

Потребуется:

• 500 мл йогурта без добавок
• 1 ст. минеральной воды
• 3 огурца
• 2 зубчика чеснока
• 50 г грецких орехов
• 2 ст.л. оливкового масла
• небольшой пучок петрушки, укропа, кинзы
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Огурцы почистить и натереть на тёрке, немного посолить.
2. Прокалить орехи, промыть зелень и измельчить блендером или комбайном.
3. К орехам и зелени добавить оливковое масло, измельчённый чеснок, перемешать.
4. Смешать огурцы, йогурт и массу из орехов и зелени.
5. Суп развести минеральной водой до желаемой консистенции. По вкусу добавить соль, перец, и можно подавать. Приятного аппетита!