Потребуется:

• 300 г пекинской капусты
• 1 банка консервированной кукурузы (или 300 г отварной)
• 15 перепелиных яиц
• 100 г сыра
• 100 г йогурта без добавок
• 1 ч.л. горчицы
• несколько перьев зеленого лука
• соль

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить в течение 4 минут. Остудить в холодной воде, почистить и разрезать.
2. Сыр нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
3. Пекинскую капусту нашинковать, выложить в салатник. Добавить к ней кукурузу, яйца, сыр и лук.
4. Смешать йогурт с горчицей, по вкусу добавить соль.
5. Заправкой полить салат, перемешать. Приятного аппетита!