Потребуется:

• 5 клубней картофеля
• 150 г нарезанного полосками бекона
• 2 ст.л. сметаны
• 100 мл сливок
• 100 г твёрдого сыра
• 150 г шампиньонов
• 1 ст.л. топлёного масла
• 1 зубчик чеснока
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Почистить картошку и грибы, нарезать пластинками.
2. Натереть сыр на крупной тёрке, бекон нарезать небольшими кусочками.
3. Форму для запекания натереть чесноком, а затем смазать маслом.
4. Смешать натёртый сыр со сметаной и сливками. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Выложить в форму слой картофеля, нарезанного кружочками, посолить, поперчить, полить частью соуса. Затем снова слой картофеля, слой грибов и соус. Снова картофель, слой бекона и соус. Последний слой картофеля полить оставшимся соусом, распределить сыр равномеро. Накрыть форму фольгой и запекать 25-30 минут. Затем фольгу снять и готовить ещё 15-20 минут. Приятного аппетита!