Потребуется:

• 500 мл куриного бульона
• 150 г ветчины
• 5 шт. картофеля
• 1 луковица
• 2 ст.л. топлёного масла
• 100 мл сливок
• 150 г белого хлеба для тостов
• зелень для подачи
• специи
• соль

Приготовление:

1. Картошку почистить, нарезать и сварить в горячем бульоне до готовности. Измельчить блендером до однородности.
2. Лук почистить, обжарить на половине топлёного масла, добавить в суп.
3. Суп довести до кипения и тонкой струйкой влить сливки. По вкусу посолить и добавить специи.
4. Нарезать кубиками хлеб и ветчину, обжарить на топлёном масле до румяной корочки. Нарубить зелень.
5. Подавать суп с хрустящими гренками и ветчиной, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!