Потребуется:

• 2 л воды
• 400 г куриного мяса (голени, грудка, крылья)
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 шт. картофеля
• 200 г плавленого сливочного сыра
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ч.л. соли
• перец молотый
• укроп

Приготовление:

1. Залить водой части курицы и довести до кипения. Снять пену, добавить немного соли и варить 30 минут.
2. Почистить овощи, нарезать кусочками. Обжарить морковь, лук и перец на растительном масле.
3. Бульон процедить, добавить туда картошку, варить 10 минут.
4. В кастрюлю добавить поджаренные овощи, варить ещё 5 минут от закипания.
5. В суп положить нарезанное куриное мясо, нарезанный на кусочки плавленый сыр, специи и соль по вкусу. Варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока весь сыр не растворится. Готовый суп подавать со свежим укропом. Приятного аппетита!