Потребуется:

• 200 г творога
• 3 ст.л. муки
• 3 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны (если творог сухой)
• 3 ст.л. кокосовой стружки
• ванильный сахар
• соль

Приготовление:

1. Творог размять с сахаром, добавить щепотку соли, ванильный сахар и яйцо, перемешать. Если получилось суховато - добавить сметану.
2. Всыпать муку и кокосовую стружку, вымесить тесто.
3. Раскатать тестона посыпанной мукой доске (или посыпать кокосовой стружкой), нарезать на ромбы.
4. Отварить кокосовые вареники в подсолёной воде в течение 3-5 минут.
5. Готовое блюдо приправить сливочным маслом, сметаной или вареньем и можно подавать. Приятного аппетита!