Потребуется:

• 600 кг картофеля
• 500 г свинины
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 300 г шампиньонов
• 50 г сливочного масла
• 100 г твёрдого сыра
• 200 г сметаны
• 1-2 ст.л. соевого соуса
• перец
• соль

Приготовление:

1. Все продукты подготовить, нарезать на кусочки. Перец колечками, морковь натереть, свинину кусками среднего размера. Сыр натереть на тёрке. Сметану смешать с соевым соусом.
2. В горшочки налить по 1 ч.л. оливкового масла, разложить куски свинины поровну, посыпать солью перцем. Выложить лук и морковь, затем картошку. Сверху перец и грибы. На всё это выложить по кусочку сливочного масла, залить соусом, закрыть крышками и поставить горшочки в духовку.
3. Включить духовку на разогрев до 200 градусов. С момента, когда духовка разогреется, запекать жаркое 1 час.
4. Затем с горшочков снять крышки, посыпать натёртым сыром и снова убрать в духовку на 20 минут.
5. Готовому жаркому дать чуть настояться и можно подавать. Приятного аппетита!