Потребуется:

• 10-12 шт. картофеля
• 3 яйца
• 1-2 луковицы (в зависимости от размера)
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сметаны
• молотый перец

Приготовление:

1. Почистить картофель и лук, натереть картофель на крупной, а лук на мелкой тёрке, посолить и хорошенько отжать через 10 минут.
2. Яйца взбить с солью, смешать с луком и картофелем.
3. Смазать антипригарную форму маслом, разогреть духовку до 180 градусов.
4. Выложить в форму картофельную массу, разровнять, смазать сметаной.
5. Печь кугель из картофеля в течение 50 минут. Подавать со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!