Потребуется:

• 1 карп
• 3 зубчика чеснока
• пучок петрушки
• пучок укропа
• 5 шт. картофеля
• 3 ст.л. оливкового масла
• лимонный сок
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Рыбу почистить, сделать по всей поверхности небольшие надрезы. Измельчить чеснок, смешать с перцем и солью, смесью натереть рыбу.
2. Зелень мелко порубить, чуть присолить и начинить ею карпа. Выложить рыбу в смазанную маслом форму и сбрызнуть лимонным соком.
3. Почистить картофель, нарезать ломтиками. Перемешать с оливковым маслом, поперчить и выложить вокруг карпа. Форму накрыть фольгой.
4. Разогреть духовку до 190 градусов, готовить блюдо 40 минут.
5. Снять фольгу и запечь ещё 10-15 минут. Приятного аппетита!