Потребуется:

• 800 г мясного фарша (говядина+свинина)
• 300 г готовой гречневой каши
• 200 мл воды или бульона
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 200 г сметаны
• 3 ст.л. масла для жарки
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Гречневую кашу смешать с фаршем, добавить измельчённый чеснок, перец, соль и яйцо. Разогреть духовку.
2. Тщательно вымесить фарш, налепить круглых фрикаделек и выложить их на застеленный фольгой и смазанный противень.
3. Выпечь фрикадельки при 180 градусах, примерно 25 минут.
4. Нарезать мелко лук, натереть морковь. Обжарить в глубокой сковороде до золотистого цвета. Добавить в сковороду сметану, влить воду, посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист.
5. Выложить испечённые фрикадельки в соус и тушить на небольшом огне под крышкой 20 минут. Приятного аппетита!