Потребуется:

• 1,5-2 л воды
• 1 куриная грудка
• 2 картошки
• 1 морковь
• 1 луковица
• 0,5 ст. гречневой крупы
• 1 ст.л. топлёного масла
• соль

Приготовление:

1. Куриную грудку промыть, залить водой, довести до кипения и варить 1 час. Затем вынуть грудку, отделить мясо и нарезать на небольшие кусочки.
2. Почистить картофель, морковь и лук, картофель нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке, лук нарезать очень мелко. На топлёном масле немного обжарить морковь и лук, затем потушить до мягкости.
3. В кипящий бульон опустить картофель, промытую гречку, тушёные овощи, лавровый лист, по вкусу добавить соль. Варить 15 минут, затем добавить нарезанное филе, довести до кипения и снять с огня. Дать супу немного настояться. Приятного аппетита!