Потребуется:

• 800 г филе бедра индейки
• 100 г бекона
• 1-2 луковицы
• 30 мл жирных сливок
• соль и молотый перец
• масло для жарки

Приготовление:

1. Лук нарезать (можно крупно) и обжарить на небольшом огне до золотистого цвета.
2. Подготовить мясо и пропустить через мясорубку вместе с беконом и обжаренным луком. Влить в фарш сливки, посолить, поперчить и хорошенько вымесить. Оставить на 20 минут.
3. Мокрыми руками из фарша сформировать котлеты (если панировать, то в ореховой муке).
4. Разогреть на сковороде масло и обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки на сильном огне, затем огонь убавить и под крышкой довести котлеты до готовности. Приятного аппетита!