Потребуется:

• 200 г клюквы
• 0,5 ст. сахара
• 50 мл воды
• цедра половины лимона
• цедра половины апельсина
• 1 ст.л. лимонного сока
• 50 мл апельсинового сока
• 0,5 ч.л. корицы
• щепотка мускатного ореха

Приготовление:

1. Клюкву вместе с сахаром и водой выложить в сотейник, довести до кипения. Варить на маленьком огне 5 минут.
2. Добавить корицу и мускатный орех, цедру и сок лимона и апельсина. Снова довести до кипения и варить ещё 5 минут.
3. Готовый соус немного остудить и можно подавать к мясу или птице. Приятного аппетита!