Потребуется:

• плитка горького шоколада
• 3 ст.л. кокосового масла
• 3 куриных яйца
• 1 крупный спелый авокадо
• 60 мл кокосового молока
• 100 г сахарозаменителя Эритрит
• 150 г миндальной муки
• 3 ст.л. кокосовой муки
• 2 ст.л. какао-порошка
• 2 ч.л. разрыхлителя
• соль

Приготовление:

1. Растопить шоколад с кокосовым маслом. Авокадо почистить и удалить косточку, измельчить в блендере с кокосовым молоком. Взбить яйца с Эритритом и щепоткой соли, добавить в смесь авокадо с кокосовым молоком и шоколад с маслом, перемешать.
2. Смешать муку кокосовую и миндальную, добавить к ним разрыхлитель и какао-порошок, всыпать смесь в шоколадную массу, хорошенько перемешать.
3. Разогреть духовку. Шоколадное тесто выложить в антипригарную форму, равномерно распределить. Выпечь пирог при 180-190 градусах в течение 25-30 минут. Готовый брауни остудить и украсить по своему желанию. Приятного аппетита!