Потребуется:

• 50 г сливочного масла
• 3 яйца
• 50 мл воды
• 200 г муки
• 2 куриных филе
• 200 мл сливок
• 1 небольшой цуккини
• 1 луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• 100 г сыра
• небольшой пучок петрушки
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Яйцо перемешать со сливочным маслом и щепоткой соли, всыпать муку, растереть. Влить воду и замесить тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник под плёнкой.
2. Нарезать лук полосками, цуккини и филе некрупными кусками. Разогреть масло, обжарить лук, добавить куриное филе и обжарить вместе. Затем положить в сковороду цуккини и тушить всё вместе минут 15.
3. Приготовить заливку - яйца взбить с солью и сливками, добавить натёртый сыр и молотый перец.
4. Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики. Слой теста должен быть тонким. Наколоть вилкой, выложить сверху начинку и залить яичной смесью.
5. Выпечь пирог при температуре 190 градусов в течение 45 минут.