Потребуется:

2 куриных филе,

1 яйцо,

100 г сыра Пармезан,

100 г сыра Моцарелла,

3 ст.л. панировочных сухарей,

0,5 ч.л. сушёного чеснока,

1 ст.л. оливкового масла,

базилик,

перец,

соль

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать каждое вдоль на две плоские части, немного посолить и поперчить.

2. Смешать натёртый Пармезан и сухари, добавить чеснок, перемешать. Яйцо слегка взбить с солью. Разогреть духовку.

3. Смазать оливковым маслом форму для запекания.

4. Куски филе обмакнуть сначала в яйцо, затем в панировочную смесь с Пармезаном. Выложить филе в форму и поставить в разогретую духовку. Печь при 200 градусах примерно 20 минут.

5. Затем филе перевернуть, сверху на каждое филе положить щепотку крупно натёртой Моцареллы и печь ещё 10 минут. Готовые румяные филе посыпать базиликом. Приятного аппетита!