Потребуется:

500 г тыквы,

1 морковь,

1 зубчик чеснока,

500 мл воды,

120 г плавленого сыра,

1 луковица,

1 ст.л. топлёного масла,

перец чёрный молотый,

мускатный орех,

тыквенные семечки,

соль

Приготовление:

1. Лук, чеснок, морковь, тыкву очистить. Лук, морковь и чеснок порезать мелко, тыкву кубиками.

2. Разогреть в сотейнике масло, обжарить лук. Затем добавить морковь и чеснок и ещё немного обжарить.

3. Добавить тыкву, перемешать, влить горячую воду и варить 15 минут (пока не сварится тыква).

4. Взбить суп блендером до однородного состояния, выложить плавленый сырок и на медленном огне помешивать, пока сырок не растворится.

5. Суп посолить по вкусу и добавить молотый перец и натёртый мускатный орех.

Посыпать тыквенными семечками. Приятного аппетита!