Потребуется:

2 кабачка цуккини,

4 помидоры,

200 г сметаны,

80 г сыра,

оливковое масло,

молотый перец,

соль

Приготовление:

1. Кабачки вымыть, почистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Помидоры тоже вымыть и нарезать.

2. Жаропрочную форму с крышкой смазать маслом, выложить рядами кружочки кабачков и помидор.

3. Овощи посолить, поперчить, смазать слоем сметаны. Выложить ещё слой овощей, снова смазать сметаной.

4. Верхний слой посыпать тёртым сыром. Закрыть форму крышкой и запечь при 200 градусах в течение получаса.

5. Чтобы сыр подрумянился, снять крышку и подержать форму в духовке на верхнем подогреве.

Приятного аппетита!