Потребуется:

для теста:

120 г масла сливочного,

1,5 ст. муки,

2-3 ст.л. сметаны,

щепотка соли,

для начинки:

500 г сладких яблок,

300 г сметаны,

2 ст.л. крахмала картофельного,

50 г жидкого мёда или подсластителя,

корица

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Муку растереть с маслом, добавить соль, сметану и замесить мягкое тесто.

2. Тесто раскатать в кружок диаметром больше формы, переложить в форму, загнув достаточно высокие бортики. Натыкать тесто вилкой и поставить в духовку примерно на 20 минут.

3. Яблоки почистить от кожуры и серединок, нарезать дольками. Сметану смешать с мёдом и крахмалом.

4. На дно испёкшейся корзиночки из теста выложить немного сметаны, размазать, выложить слой яблок, посыпать корицей. Потом снова слой сметаны, слой яблок, пока начинка не закончится.

5. Пирог с начинкой поставить в духовку и печь 30 минут.

Готовый пирог немного остудить или охладить полностью. Приятного аппетита!