Жюльен в хлебных горшочках может стать отличным украшением стола, как на вид, так и на вкус. Благодаря необычной форме подачи, такой жюльен особенно подходит для фуршета.

Потребуется:

4 небольших булочки из пшеничной муки,

250 г шампиньонов,

1 шт. репчатого лука,

2 ст.л. топлёного масла,

150 г сметаны,

70 г твёрдого сыра,

молотый чёрный перец,

соль

Приготовление:

1. Грибы вымыть, обсушить и нарезать некрупными кусочками.

2. Репчатый лук почистить, порезать и обжарить в половине масла.

3. Лук выложить, на сковородку добавить масло, положить грибы, обжарить до появления золотистой корочки.

4. К грибам добавить лук, соль, перец, залить всё сметаной и хорошо перемешать.

5. У булочек срезать "крышечки" и вынуть мякиш изнутри. Заполнить булочки грибами в сметане. (Мякиш можно подсушить и размолоть, сделав панировочные сухари)

6. Сыр натереть, посыпать булочки сверху.

7. Запечь булочки с жюльеном в разогретой духовке до подрумянивания сыра.

Подавать горячими. Приятного аппетита!