Звучит интригующе, и в самом деле, напиток получается весьма своеобразным. Однако он уже завоевал немалую популярность. Что ж, тыква, специи, кофе, сливки - вполне подходящее сочетание для согревающего и бодрящего напитка!

Потребуется:

250 мл молока,

40 мл сливок 30%,

70 г тыквы,

1-2 капли ванильного экстракта,

0,5 ч.л. молотой корицы,

0,5 ч.л. молотого имбиря,

мускатный орех на кончике ножа,

100 мл воды,

2 ч.л. кофе молотого,

сахар

Приготовление:

1. Для начала приготовить тыквенное пюре - нарезать тыкву кубиками и запечь полчаса в духовке при 180 градусах.

2. Испеченные кубики измельчить в пюре с помощью блендера. Если получается суховато, добавьте воды. Мельчить нужно очень тщательно, до однородности.

3. Сварить кофе.

4. Подогреть почти до кипения молоко со специями, добавить ванильный экстракт, тыквенное пюре, перемешать.

5. Кофе разлить в бокалы, влить тыквенное молоко, взбить из сливок пенку и добавить к кофе.

Приятного аппетита!