Этот быстрый рецепт супа понравится тем, у кого бывает запас домашних пельменей. Особенно, если пельменей осталось не так уж много, а накормить надо несколько человек.

Потребуется:

300-350 г пельменей с мясным фаршем,

1-2 картошечки,

1 морковка,

1 луковица,

700 мл воды,

соль,

перец,

лавровый лист

Приготовление:

1. Почистить картошку, вскипятить воду. Порезать картошку кубиками, поставить вариться, посолив.

2. Морковку и лук почистить, сделать поджарку.

3. К картошке через 5-8 минут варки добавить пельмени и лавровый лист.

4. Когда пельмени всплывут, добавить поджарку и варить еще 8-10 минут.

Горячий суп особенно вкусен со сметаной, перцем и зеленью. Приятного аппетита!