Вкусный и нежный кекс для праздничного или воскресного чаепития.

Потребуется:

240 г пшеничной муки,

170 г сахара,

170 г изюма,

3 яйца,

170 г масла сливочного

Приготовление:

1. Изюм промыть и запарить кипятком на несколько минут.

2. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром и яйцами до однородного состояния.

3. Всыпать в тесто муку, соль и соду, погашенную уксусом, тщательно перемешать.

4. Добавить изюм, снова перемешать и выложить тесто в смазанную маслом форму.

5. Поставить в разогретую духовку и печь 50 минут при температуре 200 градусов.

Подавать с ароматным чаем! Приятного аппетита!