Мягкие булочки с капустой и сыром, воздушные и аппетитные. Начинки в этой выпечке больше чем теста, но булочки, несмотря на преобладание овощей, достаточно сытные. Попробуйте, уверены, вам понравится!

Приготовление:

Отделить от кочана соцветия цветной капусты, поместить в кастрюлю, залить водой. Проварить пару минут, перевернув в процессе, снять с огня, откинуть на дуршлаг для стекания жидкости. Обмакнуть соцветия цветной капусты и брокколи в соевый соус и распередлить по формочкам для маффинов.

Взбить яйца (3 штуки) с куркумой, влить молоко и еще раз взбить. Добавить соль, муку, оливковое масло (три столовых ложки), взбить. Заполнить формочки с капустой жидким тестом, но не до самого верха.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут, затем посыпать булочки натертым на терке сыром и выпекать еще 15 минут.

Примечание. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.