Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Творожный кекс «Ум отъешь» 

Творожный кекс «Ум отъешь». Фото: depositphotos
Творожный кекс «Ум отъешь». Фото: depositphotos
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Творог 18% 280 650 39 50 8
Масло сливочное 72% 150 992 1 109 2
Сахар-песок 100 379 - - 100
Яйцо куриное 180 283 23 21 1
Ванильный сахар 1 4 - - 1
Изюм 100 264 3 1 66
Разрыхлитель теста 10 8 - - 2
Мука пшеничная 300 1026 28 4 225
Итого: 1121 3606 94 184 405
На 1 порцию: 140 451 11.7 23 50.6
На 100 грамм: 322 8.4 16.4 36.1
БЖУ: 10% 45% 45%
Вес одной порции
Количество порций
140 г
Порций: 8
Общий вес блюда: 1121 г
30 мин.
+ 40 минут
Белки
Жиры
Углеводы
8.4 г
16.4 г
>36.1 г
10%
45%
45%
322 Ккал / 100 г
Потребуется:
мука пшеничная , творог 18%, яйцо куриное, масло сливочное 72%, сахар-песок, изюм, разрыхлитель теста, ванильный сахар
Приготовление

Очень вкусная выпечка – сливочно-творожный вкус и влажный нежный мякиш. Попробуйте, быть может, этот кекс станет вашим кулинарным любимцем.

 

Приготовление:

 

Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить творог (зернистый протереть через сито), взбить. Добавить 3 яйца, взбить до однородной массы. Затем поверх просеять муку с разрыхлителем, положить обсушенный изюм, перемешать лопаткой до получения густого и вязкого теста.

 

В силиконовую форму (или обычную для выпечки, но смазанную маслом и присыпанную мукой) выложить тесто, заполнив форму на 2/3. Выпекать кекс в разогретой до 165-170 градусов духовке около 40 минут. Иногда может потребовать около часа, ориентируйтесь на свойства вашей духовки.

 

Дать остыть кексу в форме до теплого состояния, далее вынуть и посыпать его сахарной пудрой.

 

Важно! Пакетик разрыхлителя (в ингредиентах указано ориентировочное количество) должен быть рассчитан на 500 граммов муки – эта информация обычно указана на упаковке. То есть, вес разрыхлителя, предназначенный для 500 граммов муки, мы будем использовать для 300 граммов муки.

Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: