Слабосоленую сельдь очистить от кожи, удалить все косточки, получившееся филе нарезать. Морковь отварить, остудить, очистить. Прокрутить дважды в мясорубке ломтики сельди, морковь и сырок (можно заменить на любой другой плавленый).

В получившийся паштет положить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать до однородности. По желанию дополнить измельченной зеленью петрушки, укропа или колечками зеленого лука.

Совет. Паштет можно подать на стол в довольно оригинальном виде, как на фото.